11 de Noviembre de 2015

El pasado mes de noviembre tuvimos el placer de volver a ser anfitriones de dos demostraciones de la tecnología Rational SelfCookingCenter 5 Senses en nuestra Living Cooking Room en el Pol. Ind. Sector 20.

El miércoles 11 de noviembre se ofreció la demostración orientada a mostrar las solucione que la tecnología Rational ofrece a los hoteles. Al día siguiente, jueves 12 de noviembre, la demostración estuvo orientada a mostrar las soluciones que la tecnología Rational ofrece a los restaurantes y a las colectividades.

Ambas demostraciones fueron dirigidas por el chef Rational Germán Arenas con la colaboración del también chef Rational Luis Vázques. Ambas fueron un éxito y obtuvimos una gran participación de los clientes interesados en ver las soluciones que la tecnología Rational SelfCookingCenter 5 Senes les ofrece para sus negocios.

2 de Julio de 2015

El miércoles 17 de junio tuvimos una demostración gratuita del equipo Rational SelfCookingCenter 5 Senses a manos del chef Luis Vázquez, durane la demostración, el chef Rational mostró las diferentes posibilidades que ofrece el equipo a los asistentes mediante el cocinado de algunos platos.

14 de Enero de 2015

Según nos informa ASHAL (https://ashal.es/noticia/321/ruta) el pasado día 13 de diciembre ha entrado en vigor el Reglamento Europeo de Información al Consumidor, en el, se indica la obligación de facilitar al consumidor información sobre alérgenos que se puedan encontrar en sus alimentos, ofreciendo dos opciones de informar sobre la presencia de alérgenos, ya sea de forma escrita mediante etiqueta adherida al alimento o carteles colocados en el local de venta, o de forma oral por parte del personal del establecimiento a petición del cliente cumpliendo con que debe de haber un registro documental y que debe indicarse de forma clara y legible que se pueden dirigir al personal del establecimiento para solicitar dicha información.

Para facilitaros la labor, os recomendamos el uso de las cubetas de almacenamiento de Araven y Cambro, con el que podréis mantener en todo momento la trazabilidad de los alimentos en vuestras cocinas mediante las etiquetas de rotación (Araven incorpora de fábrica una etiqueta permanente).